เจ้าของร้านอาหาร Sat Bains with Rooms เป็นพ่อครัวคนแรกที่คว้าดาวมิชลินในเมืองนอตติงแฮมได้
SAT Bains ไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับโลกแห่งการทำอาหารที่มีการแข่งขันสูง โดยได้รับรางวัล Great British Menu เมื่อหนึ่งปีก่อน
เขาจะให้คำปรึกษาผู้เข้ารอบสุดท้าย MasterChef ผ่านการท้าทาย Chef's Table ที่น่ากลัวในคืนนี้ แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับดาวแห่งการทำอาหาร
Sat Bains เป็นเชฟ 2 ดาวมิชลิน และร้านอาหารของเขาก็มี AA rosettes อีก 5 อันด้วยเครดิต: John Arandhara-Blackwell
จอห์น เวย์น เกซี่ มื้อสุดท้าย
Sat Bains คือใคร?
Satwant Singh Bains เกิดที่เมืองดาร์บีเมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2514 เพื่อพ่อแม่ชาวซิกข์ที่เพิ่งอพยพไปสหราชอาณาจักร
งานแรกของชายวัย 46 ปีรายนี้ยังเป็นเด็กขายกระดาษ และแม่ของเขาเป็นแม่บ้านที่ทำอาหารมังสวิรัติอยู่เสมอ ยกเว้นในวันเสาร์
Sat แสดงความสนใจเพียงเล็กน้อยในการเรียนทำอาหารตั้งแต่ยังเป็นเด็ก และกล่าวว่าเหตุผลเดียวที่เขาเข้าร่วมหลักสูตรการจัดเลี้ยงที่ Derby College ก็เพราะว่าส่วนใหญ่เป็นเด็กผู้หญิง
ห้านิ้วหมัดตายสังกัดทหาร
ถ่ายภาพร่วมกับเชฟคนดัง Claude Bosi, Heston Blumenthal และ Jason Atherton (ซ้าย-ขวา) ที่สนามบินฮีทโธรว์เครดิต: PA: สมาคมสื่อมวลชน Wire
อย่างไรก็ตาม เขากลายเป็นเชฟมืออาชีพทันทีที่ออกจากวิทยาลัย และเข้าร่วมทีมของ Raymond Blanc ที่ Le Petit Blanc ในอ็อกซ์ฟอร์ดในปี 1996
Sat ไปทำงานที่ L'Escargot อันทันสมัยของ Soho ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในลอนดอนเป็นเวลาสามเดือน ก่อนที่จะเดินทางกลับขึ้นไปทางเหนือ
ขณะทำงานในน็อตติงแฮมในปี 2542 Sat สมัครทุน Roux และเอาชนะหัวหน้าเชฟจากร้านอาหาร Aubergine ของ Gordon Ramsay ขึ้นสู่ตำแหน่งสูงสุด
หลังจากชนะการแข่งขัน Sat ก็สามารถหางานทำที่ La Jardin des Sens สามดาวมิชลินสตาร์ในฝรั่งเศสได้
เขากลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ Hotel des Clos ในเมืองนอตติงแฮมในปี 2545 และเปลี่ยนชื่อเป็น Restaurant Sat Bains with Rooms
วิล สมิธ นับถือศาสนาอะไร
ร้านอาหารได้รับดาวมิชลินในปีถัดมา ซึ่งเป็นครั้งแรกในน็อตติงแฮม และได้รับการอัพเกรดเป็น 2 ดาวในปี 2554
นักวิจารณ์อาหาร Jay Rayner ซึ่งเป็นเชฟประจำ MasterChef อีกคนกล่าวว่าสถานะดาวดวงที่สองนั้นเกินกำหนด และร้านอาหารยังมีดอกกุหลาบ AA ห้าดอก
ในช่วงฤดูร้อนปี 2555 Sat ทำงานเป็นหัวหน้าพ่อครัวในร้านอาหารแบบป๊อปอัพที่ Southbank Center ของลอนดอน ร่วมกับ Tom Kitchin และ Daniel Clifford
เขามีภรรยาชื่อ Amanda ซึ่งเขาพบเมื่อตอนเป็นวัยรุ่น และตีพิมพ์ตำราอาหารในเดือนกันยายน 2012 ชื่อ Too Many Chiefs Only One Indian
เขาล้อเลียนตัวเองว่าเป็น 'ผู้สร้างความวุ่นวาย' บนโซเชียลมีเดีย
วันนี้สตีฟจ็อบส์จะมีค่าอะไร
Sat Bains ปรากฏในรายการทีวีใดบ้าง
Sat แข่งขันกับเชฟอีก 13 คนใน Great British Menu ปี 2007 โดยก่อนหน้านี้ได้ปฏิเสธโอกาสที่จะเข้าร่วม
ในรอบสุดท้าย เขาได้คะแนนเต็มสามสิบสามสำหรับการเริ่มต้นของไข่ แฮม และถั่ว - และเพิ่มจานในเมนูของเขาที่ร้านอาหาร Sat Bains
นอกจากนี้ เขายังปรากฏตัวใน Saturday Kitchen ของ BBC, Market Kitchen ของ UKTV และจะสอนพ่อครัวมือสมัครเล่นในรายการ MasterChef ในคืนนี้ (11 พ.ค.)
Sat ได้รับรางวัลมากมาย - รวมถึง Restaurant's Chef's Chef of the Year ในปี 2009 และรางวัล Who? Good Food Guide Chef of the Year ประจำปี 2554
เขาได้รับปริญญากิตติมศักดิ์จาก University of Derby และปริญญาโทกิตติมศักดิ์จาก Nottingham University